花椒 (huājiāo) significa 'pimienta de Sichuan', una especia conocida por su sabor adormecedor y hormigueante. Es un sustantivo que se refiere a las cáscaras de semillas secas del árbol del fresno espinoso, ampliamente usada en la cocina china.
这道菜放了花椒,吃起来嘴巴有点麻。
Zhè dào cài fàng le huājiāo, chī qǐlái zuǐba yǒudiǎn má.
Este plato lleva pimienta de Sichuan, así que la boca se queda un poco adormecida al comerlo.
四川人做饭特别喜欢用花椒。
Sìchuān rén zuòfàn tèbié xǐhuan yòng huājiāo.
A la gente de Sichuan le gusta especialmente usar pimienta de Sichuan al cocinar.
我在超市买了一包花椒,准备做麻婆豆腐。
Wǒ zài chāoshì mǎi le yì bāo huājiāo, zhǔnbèi zuò mápó dòufu.
Compré un paquete de pimienta de Sichuan en el supermercado para preparar mapo tofu.