不过 significa "pero" o "sin embargo" con un tono más suave y conversacional que 但是 o 可是. A menudo introduce una aclaración menor en lugar de una contradicción fuerte. Por ejemplo, 东西不错,不过有点贵 significa "Las cosas están bien, pero son un poco caras."
这个餐厅不错,不过要排很久的队。
Zhège cāntīng búcuò, búguò yào pái hěn jiǔ de duì.
Este restaurante es bueno, pero hay que hacer mucha cola.
他人很好,不过说话有点直。
Tā rén hěn hǎo, búguò shuōhuà yǒudiǎn zhí.
Es una buena persona, pero habla de forma un poco directa.
计划可以,不过细节还得再想想。
Jìhuà kěyǐ, búguò xìjié hái děi zài xiǎngxiang.
El plan está bien, pero hay que pensar un poco más en los detalles.