名詞の羹(gēng)は「スープ」「とろみのあるスープ」を意味し、日常的に使われる汤(tāng)に比べて文語的・古典的な語です。古典の文章や詩に頻繁に登場するほか、鸡蛋羹(卵の蒸し物、茶碗蒸しに似た料理)のような現代の複合語にも見られます。
奶奶做的鸡蛋羹特别嫩滑。
Nǎinai zuò de jīdànɡēng tèbié nènhuá.
おばあちゃんが作る茶碗蒸しは特になめらかだ。
这道酸辣羹是我们的招牌菜。
Zhè dào suānlàgēng shì wǒmen de zhāopái cài.
この酸辣羹は当店の看板料理だ。
古人常在诗中提到羹和酒。
gǔrén cháng zài shī zhōng tídào gēng hé jiǔ.
古代の人々はよく詩の中で羹と酒に触れました。