豆腐 (dòufu)は「豆腐」を意味し、大豆から作られる柔らかい食品で、中華料理の定番です。さまざまな種類があり、揚げる、蒸す、煮込むなど、多くの方法で調理できます。この語は文字どおりには豆(豆)と腐(凝乳状のもの)を組み合わせたものです。
麻婆豆腐是我最喜欢的中国菜。
Mápó dòufu shì wǒ zuì xǐhuan de Zhōngguó cài.
麻婆豆腐は私が一番好きな中華料理だ。
这家店的豆腐又嫩又好吃。
Zhè jiā diàn de dòufu yòu nèn yòu hǎochī.
この店の豆腐は柔らかくておいしい。
你会做豆腐汤吗?
Nǐ huì zuò dòufu tāng ma?
豆腐のスープは作れますか。