白菜 (báicài) は「白菜」「チンゲンサイ類」を意味する名詞です。中国料理で最もよく使われる野菜のひとつで、炒め物、スープ、餃子の具などに登場します。名前は文字どおり「白い野菜」という意味です。
白菜炖豆腐是一道很家常的菜。
Báicài dùn dòufu shì yī dào hěn jiācháng de cài.
白菜と豆腐の煮込みはとても家庭的な料理だ。
冬天的白菜又甜又脆,特别好吃。
Dōngtiān de báicài yòu tián yòu cuì, tèbié hǎochī.
冬の白菜は甘くてシャキシャキして、とても美味しい。
妈妈买了两棵白菜准备包饺子。
Māma mǎi le liǎng kē báicài zhǔnbèi bāo jiǎozi.
お母さんは餃子を作るために白菜を2株買った。