肉(ròu)は「肉」や「身」を意味し、動物の肉や、果物・植物の果肉質の部分を表す一般的な言葉として使われます。中国語では、肉は単独でも、猪肉(豚肉)、牛肉(牛肉)、多肉(多肉植物、文字通りには「肉が多い」)のような複合語でも使われます。食べ物を指すのか、物理的な特徴を指すのかは文脈で決まります。
今天晚饭我想吃牛肉。
Jīntiān wǎnfàn wǒ xiǎng chī niúròu.
今日の夕食は牛肉が食べたいです。
这种水果的肉特别甜。
zhè zhǒng shuǐguǒ de ròu tèbié tián.
この果物の果肉はとても甘い。
菜市场的猪肉今天打折了。
càishìchǎng de zhūròu jīntiān dǎzhé le.
市場の豚肉は今日、値引きされている。