牛肉面 (niúròumiàn) は「牛肉麺」を意味し、中国や台湾全域で人気の料理です。牛肉 (牛肉) と 面 (麺) の複合語です。この特定の麺料理を指す名詞として使われ、レストランや屋台でよく注文されます。
这附近有一家很有名的牛肉面馆。
zhè fùjìn yǒu yì jiā hěn yǒumíng de niúròu miàn guǎn.
この近くにとても有名な牛肉麺の店があります。
我每次来台北都要吃一碗牛肉面。
Wǒ měi cì lái Táiběi dōu yào chī yì wǎn niúròumiàn.
台北に来るたびに牛肉麺を一杯食べます。
他点了一大碗牛肉面,吃得干干净净。
Tā diǎn le yí dà wǎn niúròu miàn, chī de gānganjìngjìng.
彼は大盛りの牛肉麺を注文して、きれいに平らげた。